Πόσο ημερών αυγά βάζω στη κλώσσα; Εκκολάπτονται τα παλιά αυγά;

Άλλο ένα ερώτημα θα απαντηθεί σήμερα σύμφωνα με τις δικές μου εμπειρίες γνώσεις. Αλήθεια πόσο ημερών πρέπει να είναι τα αυγά για να έχουμε επιτυχία στην εκκόλαψη; Κάνει να βάζουμε τα παλιά αυγά που είναι πολλές μέρες "εκτός ψυγείου" η θα μας βγούνε "τζούφια";


Η αλήθεια είναι ότι κάνει! Πως οι κλώσσες παλιά βγαίναν με κοτοπουλάκια από το πουθενά; Εκείνα τα αυγά δεν χάλαγαν τόσες μέρες έξω; Πόσοι αλήθεια έχετε δοκιμάσει να βάλετε παλιά αυγά σε κλώσσα; Εγώ από την εμπειρία μου μπορώ να σας πω ότι βγαίνουν με επιτυχία αλλά λιγότερη από ότι αν ήταν φρέσκα.

Ας μπούμε λοιπόν στο θέμα. Τα αυγά εκ γεννετής έχουν κάποιες εβδομάδες ζωής. Η οποία ζωή συμπίπτει με το σποράκι που βρίσκεται μέσα. Το αυγό περιέχει φυσικό "συντηρητικό", έτσι ώστε να διατηρούνται τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες όσο δυνατόν περισσότερο. Καθώς περνούν όμως οι μέρες τα αυγά χάνουν μέρος απο την θρεπτική αξία τους. Αυτό έχει ως επακόλουθο ο νεοσσός να μην πάρει όλες του τις βιταμίνες αλλα αρκετά λιγότερες.

Συνεπώς όσο πιο φρέσκο το αυγό, τόσο πιο θρεπτικό δηλαδή καλοθρεμμένος δυνατός νεοσσός! Έχει πάρει όλες του τις βιταμίνες και την κρίσιμη στιγμή τις εκκόλαψης θα έχει περισσότερες ελπίδες. Επίσης ενας νεοσσός που μεγαλώνει σε ολόφρεσκο αυγό προσβάλλεται και λιγότερο απο ασθένειες μιας και τρέφεται πιο σωστά.

Οι επιστήμονες μας λένε ότι κάθε εβδομάδα που περνά το αυγό χάνει 10% απο την εκκολαπτική του δύναμη. Δηλαδή ένα αυγό που είναι πάνω απο 7 ημερών υπάρχει 10% πιθανότητα να μην βγεί και 90% να εκκολαυθεί. Ένα αυγό 14 ημερών έχει πιθανότητα 20% να μην εκκολαυθεί! Δηλαδή 2/10 πουλάκια θα ψωφήσουν και δεν θα βγούν απο το αυγό.

Η πράξη λέει οτι στις κλώσσες μπορούμε άνετα να βάλουμε αυγά εως και 10 ημερών και όχι παραπάνω. Με αυγά εως 10 ημερών μπορούμε να έχουμε πολύ πετυχημένες εκκολάψεις χωρις κανένα απολύτως πρόβλημα. Και πιστέψτε με τα έχω δοκιμάσει όλα και σας το λέω εκ πείρας!