Αυγά για εκκόλαψη απο το ψυγείο. Η πραγματική αλήθεια

NYX


Όλοι αναρωτιούνται αν ο μύθος "αυγά που μπήκαν στο ψυγείο δεν εκκολάπτονται" ισχύει τελικά. Σήμερα θα αναλύσω αυτό το θέμα βάση τις δοκιμές και τις εμπειρίες που έχω κάνει ο ίδιος, και θα δώσω λίγο φώς στην υπόθεση. Βλέπω συνεχώς κόσμο που ρωτάει, μπορώ να βάλω τα αυγά για εκκόλαψη αν μπήκαν για λίγες ώρες η μέρες στο ψυγειο. Τι γίνετε με την εκκόλαψη της θα βγούν κοτοπουλάκια; Και η κλασσική απάντηση που παίρνουν είναι μια ομοβροντία, ότι δεν πρόκειται να εκκολαφθούν κοτοπουλάκια. Εν μέρη έχουν δίκιο, και σε καμία περίπτωση η ψύξη δεν κάνει καλό στο αυγό, ωστόσο το θέμα είναι αρκετά πιο περίπλοκο!


Το αυγό κατα κανόνα είναι σχεδιασμένο να αντέχει συγκεκριμένες θερμοκρασίες για συγκεκριμένες ώρες έως ημέρες. Πχ ένα αυγό που γεννιέται άνοιξη σε θερμοκρασία 13 βαθμών μπορεί να διατηρηθεί ακόμη και 20 ημέρες γόνιμο. Απο τα προσωπικά μου πειράματα, έχω βάλει αυγά 2-3 εβδομάδων αλλά και παραπάνω και βγήκαν με αρκετά καλή επιτυχία. Ωστόσο να ξέρετε ότι τα φρέσκα αυγά είναι τα καλύτερα και συγκεκριμένα αυτά που έχουν κλείσει 3 ημέρες περίπου. Γενικα το ολόφρεσκο αυγό δεν κάνει καλό να κλωσσηθεί κατευθείαν. Και για κάθε εβδομάδα που περνάει η εκκολαπτική του δύναμη πέφτει. Πχ ένα αυγό 15 ημερών έχει περίπου 70-80% ποσοστό επιτυχίας, ενώ ένα πιο φρέσκο αυγό 2-3 ημερών έχει 100% εκκολαπτική δύναμη! Αν αυτό φυσικά διατηρηθεί σε μια φυσιολογική θερμοκρασία δωματίου και όχι στο ψυγείο.
Τι γίνετε όμως με το ψυγείο και είναι τόσο αρνητικοί όλοι; Βγαίνουν τελικά αυγά; Εγώ έκανα το πείραμα και έβαλα αυγά απο το ψυγείο. Αφού πέρασαν λίγες ημέρες μέτρησα πόσα πουλιά ήταν ζωντανά. Και απογοητεύτηκα! Πολύ λίγα πουλιά ήταν ζωντανά, και αρκετά αυγά φαινόταν σαν άσπορα. Στο τέλος μετά απο 21 ημέρες πάλι υπήρξαν απώλειες και μερικά πουλιά αδυνατούσαν να βγούν απο το αυγό τους. Και όλα αυτά σε ένα ψυγείο που έχουμε στο σπίτι και δεν έχει αρκετά καλή ψύξη. Πχ το νερό που πίνουμε απο αυτό το ψυγείο πίνετε κανονικά δεν είναι κρύο. Σε άλλα ψυγεία που έχουν δυνατή ψύξη δεν βγαίνει κανένα πουλάκι!

Ένας φίλος μου έκανε μια άλλη δοκιμή. Είχε γύρω στα 20 αυγά στο ψυγείο και με κάλεσε για να του πω αν μπορούσε να τα βάλει στη κλωσσομηχανή. Πήγε λοιπόν στο μέρος του έπιασα τα αυγά και είδα ότι ήταν πολύ κρύα. Του είπα ότι δεν πρόκειται να βγεί ούτε ένα απο αυτά τα αυγά, όμως ό ίδιος επέμεινε να τα βάλει και να πειραματιστεί, δεν έχανε τίποτα μου είπε. Τα έβαλε λοιπόν και αφού πέρασαν 21 ημέρες βίωσε την απόλυτη επιτυχία. Ούτε ένα αυγό δεν εκκολάφτηκε απο αυτά που ηταν στο ψυγείο. Τα σημείωσε και με μαρκαδόρο κιόλας για να τα ξεχωρήσει στην εκκόλαψη.

Συνεπώς αν το αυγό εκτεθεί σε θερμοκρασία ψύξης σε ένα κανονικό ψυγείο, ο σπόρος νεκρώνεται αν μείνει έστω για 1 ημέρα. Είναι πολύ ευαίσθητος σε τόσο χαμηλές θερμοκρασία. Το αυγό θα φαίνεται σαν να ήταν άσπορο. Αν το ψυγείο δεν έχει τόσο καλή ψύξη ίσως βγούν μερικά πουλάκια. Σε καμία περίπτωση όμως δεν πρέπει να βάλουμε εκκόλαψη αυγά απο ψυγείο. Γι αυτό και σας μετέφερα αυτές τις εμπειρίες μου...
ΠΡΟΛΗΨΗ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΣΤΙΣ ΚΟΤΕΣ. Ειδικό βάμμα πρόπολης που μπαίνει στο νερό τους για να μην αρρωσταίνουν ΠΟΤΕ! Καμία επιρροή σε κρέας-αυγά και άμεσα αποτελέσματα! Αποστολή πανελλαδικά μόνο με 4€ μεταφορικά. Τηλ 6992328889. Δείτε εδώ

   

loading...

2 σχόλια:

  1. δεν ξερω τι γίνετε με το ψυγείο.εγω βάζω κλωστές όταν μου κάθονται δλδ.λοιπον φέτος μου έκατσε κλωσα το Φεβρουάριο που το βράδυ η θερμοκρασία έπεφτε -3 εδώ.σας πληροφορώ ότι αυγά μάζεψα παρατήρησα σε διάφορα σημεία του κηπου που είχα κ είχα 60% επιτυχία. Όλα αυτά με κάναν να αναθεώρηση κ αυτά που λετε για το ψυγείο ίσως να είναι έτσι κλωσομηχανι δενχρησιμοποιω ποτέ.απλα η εξωτερική θερμοκρασία ήταν πολύ πιο χαμηλή από το ψυγείο απλά ήταν μεταβαλομενη.ολοι μου λέγαν δεν θα πάρω πουλιά.η φύση έδωσε απάντηση.ολα είναι εμπειρία. Μην πιστεύεται αποκλειστικά το διαδίκτυο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Επειδή έχω ασχοληθεί αρκετά και με κλώσσες και κλωσομηχανες αυγά ψυγείου δεν βγάζουν πουλιά . Τα αυγά μπορούμε να τα διατηρήσουμε και μέσα σε στάχτη για περίπου ένα μήνα αλλά βέβαια θα έχουμε αμυδρές απώλειες ,το καλύτερο είναι να βαζουμε αυγα σε 48 ωρες αφου τα παρουμε απο την φωλια τα τοποθετουμε με την μυτη προς τα κατω

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Φόρμα επικοινωνίας

Όνομα

Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο *

Μήνυμα *